柔らかく旨味豊かなジンギスカンの味わい
ランプ肉は羊のもも肉の中でも特に柔らかく、赤身の旨味が凝縮された部位です。群馬で本格的なジンギスカンを味わうなら、この希少部位の美味しさをぜひ体験してみませんか。
希少部位ならではの食感と柔らかさ
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Point
肉質
柔らかさを楽しむ
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Point
凝縮
赤身の旨味を味わう
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Point
本格
厚切りで提供する
check!
希少部位ならではの魅力
ランプ肉はジンギスカンの中でも特別な味わいを持つ希少部位として人気
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Point 01
希少部位の魅力と特性
ランプは羊のもも肉の中でも最も柔らかい部分で、脂肪が少なく赤身の旨味が際立つ部位です。ジンギスカンとして焼き上げると肉汁が溢れ出し、噛むほどに深い味わいが広がります。厚切りでご提供することで、肉本来の食感も楽しめます。
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Point 02
美味しく焼くための焼き方のコツ
厚切り肉でご提供しているため、焼き加減が重要です。群馬でジンギスカン専門店として、スタッフが最初に美味しい焼き方を実演いたします。表面をさっと焼いてから、じっくりと火を通すことで柔らかさと旨味を引き出せます。
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Point 03
希少部位と相性の良い薬味
ランプ肉には、特製のタレと薬味5種をご用意しております。群馬ならではの食材を使った薬味が赤身の旨味を一層引き立てます。生姜や自家製のミョウガなど、オリジナルの組み合わせをお楽しみいただけます。
お気軽にご連絡ください
※営業や勧誘目的のご連絡はお断りしております
営業時間
17:00～23:00
Menu
メニュー
| 壱番はじめに！ | |
|---|---|
| 【梅セット】 輸入羊肉 150g・野菜盛り・タレ薬味5種 |
2,300円 (税込) |
| 【竹セット】 輸入 75g 国産 75g・野菜盛り・タレ薬味5種 |
3,600円 (税込) |
| 【松セット】 国産羊肉 150g・野菜盛り・タレ薬味5種 |
4,700円 (税込) |
Access
JR北高崎駅からお車で約8分の好立地で駐車場も完備しており便利にご利用可能
群衆ジンギスカンひつじ壱番
| 住所 | 〒370-0078 群馬県高崎市上小鳥町４３２−１ 伊藤ハイツ101 Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
027-386-2452 ※営業や勧誘目的のご連絡はお断りしております |
| 営業時間 | 17:00～23:00 |
| 定休日 | 火 |
| 最寄りの施設 | 北高崎駅から車で約8分 |
最寄りのJR北高崎駅からお車で約8分の場所に位置し、駐車場も完備しておりますのでお車でのご来店も便利です。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとお食事をお楽しみいただけます。羊肉の美味しさを存分に堪能していただける空間をご用意しております。
群衆ジンギスカンひつじ壱番のこだわり
本格的な羊肉料理と希少部位の数々を群馬で味わえる機会
美味しさを追求しながらジンギスカンの魅力を伝える専門店
ランプ肉は国産とアイスランド産の両方をご用意しており、それぞれの特徴をお楽しみいただけます。国産は繊細な甘みと柔らかさが特徴で、アイスランド産は臭みが少なく、どなたでも食べやすい上質な味わいです。本当の美味しさを知っていただくため、部位ごとの特性を活かした調理法にこだわっております。特に赤身の旨味が凝縮されているため、初めての方でも安心してお召し上がりいただけるよう、焼き方から食べ方まで丁寧にサポートいたします。
肉汁が閉じ込められた状態で口に運ぶと、羊肉本来の豊かな風味が広がり、一度食べたら忘れられない味わいとなるでしょう。脂肪分が少なく、ヘルシーな部位としても注目されており、赤身の深い味わいと柔らかな食感のバランスが絶妙で、本格的なジンギスカンを堪能したい方におすすめの希少部位です。
